Vil du øke omsetningen? Gjør det enklere å kjøpe mer kaffe

Endelig er de her: Vi har fått sorte kaffeposer med plass til hele 2,5 kilo på lager.

For et kaffebrenneri er ikke dette bare en større pose. Det er en enkel mulighet til å selge mer kaffe i hver ordre, nå nye kundegrupper og samtidig redusere arbeidet med pakking.

Samme kunde – betydelig større ordre

En pose på 2,5 kilo rommer like mye kaffe som:

• 10 poser à 250 gram

• 5 poser à 500 gram

• 2,5 poser à 1 kilo
  

Når en kunde velger én stor pose fremfor flere små, øker ordreverdien med én gang. Brenneriet får mer omsetning fra den samme kunden, i den samme bestillingen og ofte med omtrent like mye salgsarbeid.

Det er nettopp derfor større kaffeformater kan være så lønnsomme.

Store poser kan stå for en overraskende stor del av omsetningen

Tall fra det amerikanske kaffebrenneriet Tectonic Coffee viser hvor stor forskjell større pakninger kan gjøre: Poser på fem pund – omtrent 2,27 kilo – utgjør bare 14 prosent av nettordrene deres, men står for hele 52 prosent av omsetningen.

Regnet ut fra disse tallene gir en ordre med stor pose rundt 6,7 ganger høyere omsetning enn en av de øvrige ordrene i gjennomsnitt.

Det betyr naturligvis ikke at alle kaffebrennerier automatisk får samme resultat. Men det viser potensialet: Du trenger ikke alltid flere kunder for å øke omsetningen. Noen ganger holder det å gi eksisterende kunder muligheten til å kjøpe mer.

Kilde: Food & Wine

Kunden sparer – og brenneriet kan fortsatt tjene mer

En stor pose kan gjerne selges med en litt bedre kilopris enn de små posene. Kunden opplever at kjøpet gir mer verdi, samtidig som den totale ordresummen blir betydelig høyere.

Internasjonale eksempler viser at kunder kan spare mellom 20 og 32 prosent per kilo eller kaffekopp ved å velge større pakninger. Likevel kan løsningen være attraktiv for brenneriet fordi det brukes færre poser, etiketter og arbeidstimer per kilo kaffe.

Én pose skal fylles, forsegles og merkes – ikke fem eller ti.

Resultatet kan bli:

• Høyere gjennomsnittlig ordreverdi

• Mer kaffe solgt per kunde

• Lavere emballasjekostnad per kilo

• Mindre tid brukt på fylling, merking og pakking

• Enklere salg til bedriftsmarkedet
  

Åpner døren til større kunder

En pose på 2,5 kilo er særlig aktuell for kunder som bruker mye kaffe og bestiller regelmessig:

• Kafeer og restauranter

• Kontorer og arbeidsplasser

• Hoteller og bakerier

• Forhandlere og bedriftskunder

• Kaffebarer og cateringvirksomheter

• Espressoentusiaster og storforbrukere

  
  

Dette er kunder som ofte synes 250- og 500-gramsposer blir upraktiske. Med et profesjonelt storformat kan kaffebrenneriet tilby dem en enklere løsning – og samtidig sikre større bestillinger.

Ikke markedsfør den som «bare en større pose»

Presenter 2,5-kilosposen som et eget volumprodukt.

Gi kunden en tydelig fordel i form av bedre kilopris, og vis hvor godt formatet passer for arbeidsplasser, serveringssteder og andre med høyt forbruk. Kombiner det gjerne med faste leveranser eller abonnement. Da kan den store posen bidra til både høyere ordreverdi og mer forutsigbar omsetning.

De sorte 2,5-kilosposene er endelig på lager

Nå kan du utvide sortimentet ditt med et format som gjør det enklere å selge mer kaffe per ordre.

De nye sorte kaffeposene rommer opptil 2,5 kilo og gir større kaffepakninger et solid og profesjonelt uttrykk.

Bestill 2,5-kilosposene nå – og gjør det enklere for kundene dine å kjøpe mer kaffe.